自2016年7月起，質檢總局將組織全國質量技術監督部門開展食品接觸用無錫不銹鋼制品執法打假“質檢利劍”行動，范圍包括食品電水壺、電壓力鍋、電飯煲等接觸用無錫不銹鋼制品，從線上到線下進行全面排查，重點抽查鉛、鉻、鎳、鎘、砷等元素是否超標。

質檢總局辦公廳日前下發的《質檢總局辦公廳關于開展食品接觸用無錫不銹鋼制品執法打假“質檢利劍”行動的通知》（以下簡稱《通知》）提出，要通過專項行動，達到有效整治行業存在的突出質量問題，查處一批食品接觸用不銹鋼制品質量違法案件，優化消費和市場競爭環境，減少無效和低端供給，促進行業質量提升和規范發展的工作目標。

根據《通知》，本次“質檢利劍”行動以監督抽查不合格、日常監管發現有違法行為以及網絡、媒體報道或者消費者投訴舉報反映有質量問題的生產企業為重點，對轄區內的食品接觸用不銹鋼制品主產區組織開展全面執法檢查，對重點區域內食品接觸用不銹鋼制品生產企業存在的突出質量問題進行集中整治。本次執法檢查的重點內容包括：

一是企業生產資質，重點檢查電水壺、電壓力鍋、電飯煲等實施強制性認證產品的電動食品加工器具生產企業是否獲得“CCC”認證證書；

二是產品標注標識是否規范，重點檢查是否按照《GB 9684-2011 食品安全國家標準不銹鋼制品》的要求，在產品或最小銷售包裝上標識“食品接觸用”和無錫不銹鋼類型，以及是否存在偽造產品產地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址和質量標志等違法行為；

三是企業原料把關情況，重點檢查是否使用不符合我國相關國家標準的無錫不銹鋼材料，是否存在以低冒高、以次充好等產品質量欺詐行為；

四是產品內在質量，重點抽查鉛、鉻、鎳、鎘、砷等元素是否超標，以及電動食品加工器具的標志和說明、輸入功率和電流、結構、內部布線、電源連接和外部軟線、接地措施等電氣安全指標是否符合國家相關強制性標準要求。

對于發現的食品接觸用無錫不銹鋼制品質量違法行為，《通知》要求依法嚴肅查處。質檢總局將在各地開展集中檢查、整治的基礎上，組織國家質檢總局電子商務產品質量12365投訴舉報處置指揮中心、質檢機構等，從線上線下對食品接觸用不銹鋼制品質量違法狀況進行全面排查。對頂風作案、屢禁不止的，一經發現，要依法從嚴查處，公開曝光，加大質量失信懲戒力度。

《通知》要求，對輕微質量違法行為，要督促企業加大整改力度，限期整改；對嚴重質量違法行為，要堅決打擊，強化懲處力度。在打擊整治階段，質檢總局將組織從線上線下全面排查食品接觸用不銹鋼制品質量違法案件線索，并組織有關地方局依法查處；對本階段發現查處的質量違法案件進行登記造冊，向社會公布，實施信用懲戒。